Jeden Sonntagvormittag wird Fleisch für Italien verladen, damit es in frischer Qualität vorort weiterverarbeitet werden kann. Der LKW trifft noch am gleichen Tag abends in den italienischen Verarbeitungsbetrieben ein. Die Kühlkette ist perfekt, jedes Stück Fleisch ist bis zum Herkunftsbetrieb und Tier nachvollziehbar.
Der Rindslungenbraten an seinem Orginalplatz, genau dort, wo er gewachsen ist.
Die Rinderpistolen warten auf die Verladung.